- xiāng乡yǐn饮jiǔ酒zhī之yì义::zhǔ主rén人bài拜yíng迎bīn宾yú于xiáng庠mén门zhī之wài外,,rù入,,sān三yī揖ér而hòu后zhì至jiē阶,,sān三ràng让ér而hòu后shēng升,,suǒ所yǐ以zhì致zūn尊ràng让yě也。。guàn盥xǐ洗yáng扬zhì觯,,suǒ所yǐ以zhì致jié洁yě也。。bài拜zhì至,,bài拜xǐ洗,,bài拜shòu受,,bài拜sòng送,,bài拜jì既,,suǒ所yǐ以zhì致jìng敬yě也。。zūn尊ràng让jié洁jìng敬yě也zhě者,,jūn君zi子zhī之suǒ所yǐ以xiāng相jiē接yě也。。jūn君zi子zūn尊ràng让zé则bù不zhēng争,,jié洁jìng敬zé则bù不màn慢,,bù不màn慢bù不zhēng争,,zé则yuǎn远yú于dòu斗biàn辨yǐ矣;;bù不dòu斗biàn辨zé则wú无bào暴luàn乱zhī之huò祸yǐ矣,,sī斯jūn君zi子zhī之suǒ所yǐ以miǎn免yú于rén人huò祸yě也,,gù故shèng圣rén人zhì制zhī之yǐ以dào道。。
- xiāng乡rén人、、shì士、、jūn君zi子,,zūn尊yú于fáng房hù户zhī之jiān间,,bīn宾zhǔ主gòng共zhī之yě也。。zūn尊yǒu有xuán玄jiǔ酒,,guì贵qí其zhì质yě也。。xiū羞chū出zì自dōng东fáng房,,zhǔ主rén人gòng共zhī之yě也。。xǐ洗dāng当dōng东róng荣,,zhǔ主rén人zhī之suǒ所yǐ以zì自jié洁,,ér而yǐ以shì事bīn宾yě也。。
- bīn宾zhǔ主xiàng象tiān天dì地yě也;;jiè介zhuàn僎xiàng象yīn阴yáng阳yě也;;sān三bīn宾xiàng象sān三guāng光yě也;;ràng让zhī之sān三yě也,,xiàng象yuè月zhī之sān三rì日ér而chéng成pò魄yě也;;sì四miàn面zhī之zuò坐,,xiàng象sì四shí时yě也。。
- tiān天dì地yán严níng凝zhī之qì气,,shǐ始yú于xī西nán南,,ér而shèng盛yú于xī西běi北,,cǐ此tiān天dì地zhī之zūn尊yán严qì气yě也,,cǐ此tiān天dì地zhī之yì义qì气yě也。。tiān天dì地wēn温hòu厚zhī之qì气,,shǐ始yú于dōng东běi北,,ér而shèng盛yú于dōng东nán南,,cǐ此tiān天dì地zhī之shèng盛dé德qì气yě也,,cǐ此tiān天dì地zhī之rén仁qì气yě也。。zhǔ主rén人zhě者zūn尊bīn宾,,gù故zuò坐bīn宾yú于xī西běi北,,ér而zuò坐jiè介yú于xī西nán南yǐ以fǔ辅bīn宾,,bīn宾zhě者jiē接rén人yǐ以yì义zhě者yě也,,gù故zuò坐yú于xī西běi北。。zhǔ主rén人zhě者,,jiē接rén人yǐ以dé德hòu厚zhě者yě也,,gù故zuò坐yú于dōng东nán南。。ér而zuò坐zhuàn僎yú于dōng东běi北,,yǐ以fǔ辅zhǔ主rén人yě也。。rén仁yì义jiē接,,bīn宾zhǔ主yǒu有shì事,,zǔ俎dòu豆yǒu有shù数yuē曰shèng圣,,shèng圣lì立ér而jiāng将zhī之yǐ以jìng敬yuē曰lǐ礼,,lǐ礼yǐ以tǐ体zhǎng长yòu幼yuē曰dé德。。dé德yě也zhě者,,dé得yú于shēn身yě也。。gù故yuē曰::gǔ古zhī之xué学shù术dào道zhě者,,jiāng将yǐ以dé得shēn身yě也。。shì是gù故shèng圣rén人wù务yān焉。。
- jì祭jiàn荐,,jì祭jiǔ酒,,jìng敬lǐ礼yě也。。jì哜fèi肺,,cháng尝lǐ礼yě也。。cuì啐jiǔ酒,,chéng成lǐ礼yě也。。yú于xí席mò末,,yán言shì是xí席zhī之zhèng正,,fēi非zhuān专wèi为yǐn饮shí食yě也,,wèi为xíng行lǐ礼yě也,,cǐ此suǒ所yǐ以guì贵lǐ礼ér而jiàn贱cái财yě也。。zú卒zhì觯,,zhì致shí实yú于xī西jiē阶shàng上,,yán言shì是xí席zhī之shàng上,,fēi非zhuān专wèi为yǐn饮shí食yě也,,cǐ此xiān先lǐ礼ér而hòu后cái财zhī之yì义yě也。。xiān先lǐ礼ér而hòu后cái财,,zé则mín民zuò作jìng敬ràng让ér而bù不zhēng争yǐ矣。。
- xiāng乡yǐn饮jiǔ酒zhī之lǐ礼::liù六shí十zhě者zuò坐,,wǔ五shí十zhě者lì立shì侍,,yǐ以tīng听zhèng政yì役,,suǒ所yǐ以míng明zūn尊cháng长yě也。。liù六shí十zhě者sān三dòu豆,,qī七shí十zhě者sì四dòu豆,,bā八shí十zhě者wǔ五dòu豆,,jiǔ九shí十zhě者liù六dòu豆,,suǒ所yǐ以míng明yǎng养lǎo老yě也。。mín民zhī知zūn尊cháng长yǎng养lǎo老,,ér而hòu后nǎi乃néng能rù入xiào孝dì弟。。mín民rù入xiào孝dì弟,,chū出zūn尊cháng长yǎng养lǎo老,,ér而hòu后chéng成jiào教,,chéng成jiào教ér而hòu后guó国kě可ān安yě也。。jūn君zi子zhī之suǒ所wèi谓xiào孝zhě者,,fēi非jiā家zhì至ér而rì日jiàn见zhī之yě也;;hé合zhū诸xiāng乡shè射,,jiào教zhī之xiāng乡yǐn饮jiǔ酒zhī之lǐ礼,,ér而xiào孝dì弟zhī之xíng行lì立yǐ矣。。
- kǒng孔zǐ子yuē曰::「「wú吾guān观yú于xiāng乡,,ér而zhī知wáng王dào道zhī之yì易yì易yě也。。」」
- zhǔ主rén人qīn亲sù速bīn宾jí及jiè介,,ér而zhòng众bīn宾zì自cóng从zhī之。。zhì至yú于mén门wài外,,zhǔ主rén人bài拜bīn宾jí及jiè介,,ér而zhòng众bīn宾zì自rù入;;guì贵jiàn贱zhī之yì义bié别yǐ矣。。sān三yī揖zhì至yú于jiē阶,,sān三ràng让yǐ以bīn宾shēng升,,bài拜zhì至、、xiàn献、、chóu酬、、cí辞ràng让zhī之jié节fán繁。。jí及jiè介shěng省yǐ矣。。zhì至yú于zhòng众bīn宾shēng升shòu受,,zuò坐jì祭,,lì立yǐn饮。。bù不zuò酢ér而jiàng降;;lóng隆shā杀zhī之yì义bié别yǐ矣。。
- zhǔ主rén人chóu酬jiè介gōng工rù入,,shēng升gē歌sān三zhōng终,,zhǔ主rén人xiàn献zhī之;;shēng笙rù入sān三zhōng终,,zhǔ主rén人xiàn献zhī之;;jiān间gē歌sān三zhōng终,,hé合lè乐sān三zhōng终,,gōng工gào告lè乐bèi备,,suì遂chū出。。yī一rén人yáng扬zhì觯,,nǎi乃lì立sī司zhèng正yān焉,,zhī知qí其néng能hé和lè乐ér而bù不liú流yě也。。
- bīn宾chóu酬zhǔ主rén人,,zhǔ主rén人chóu酬jiè介,,jiè介chóu酬zhòng众bīn宾,,shǎo少cháng长yǐ以chǐ齿,,zhōng终yú于wò沃xǐ洗zhě者yān焉。。zhī知qí其néng能dì弟cháng长ér而wú无yí遗yǐ矣。。
- jiàng降,,shuō说jù屦shēng升zuò坐,,xiū修jué爵wú无shù数。。yǐn饮jiǔ酒zhī之jié节,,cháo朝bù不fèi废cháo朝,,mò莫bù不fèi废xī夕。。bīn宾chū出,,zhǔ主rén人bài拜sòng送,,jié节wén文zhōng终suì遂yān焉。。zhī知qí其néng能ān安yàn燕ér而bù不luàn乱yě也。。
- guì贵jiàn贱míng明,,lóng隆shā杀biàn辨,,hé和lè乐ér而bù不liú流,,dì弟cháng长ér而wú无yí遗,,ān安yàn燕ér而bù不luàn乱,,cǐ此wǔ五xíng行zhě者,,zú足yǐ以zhèng正shēn身ān安guó国yǐ矣。。bǐ彼guó国ān安ér而tiān天xià下ān安。。gù故yuē曰::「「wú吾guān观yú于xiāng乡,,ér而zhī知wáng王dào道zhī之yì易yì易yě也。。」」
- xiāng乡yǐn饮jiǔ酒zhī之yì义::lì立bīn宾yǐ以xiàng象tiān天,,lì立zhǔ主yǐ以xiàng象dì地,,shè设jiè介zhuàn僎yǐ以xiàng象rì日yuè月,,lì立sān三bīn宾yǐ以xiàng象sān三guāng光。。gǔ古zhī之zhì制lǐ礼yě也,,jīng经zhī之yǐ以tiān天dì地,,jì纪zhī之yǐ以rì日yuè月,,cān参zhī之yǐ以sān三guāng光,,zhèng政jiào教zhī之běn本yě也。。
- hēng亨gǒu狗yú于dōng东fāng方,,zǔ祖yáng阳qì气zhī之fā发yú于dōng东fāng方yě也。。xǐ洗zhī之zài在zuò阼,,qí其shuǐ水zài在xǐ洗dōng东,,zǔ祖tiān天dì地zhī之zuǒ左hǎi海yě也。。zūn尊yǒu有xuán玄jiǔ酒,,jiào教mín民bù不wàng忘běn本yě也。。
- bīn宾bì必nán南xiāng乡。。dōng东fāng方zhě者chūn春,,chūn春zhī之wèi为yán言chǔn蠢yě也,,chǎn产wàn万wù物zhě者shèng圣yě也。。nán南fāng方zhě者xià夏,,xià夏zhī之wèi为yán言jiǎ假yě也,,yǎng养zhī之、、cháng长zhī之、、jiǎ假zhī之,,rén仁yě也。。xī西fāng方zhě者qiū秋,,qiū秋zhī之wèi为yán言chóu愁yě也,,chóu愁zhī之yǐ以shí时chá察,,shǒu守yì义zhě者yě也。。běi北fāng方zhě者dōng冬,,dōng冬zhī之yán言zhōng中yě也,,zhōng中zhě者cáng藏yě也。。shì是yǐ以tiān天zǐ子zhī之lì立yě也,,zuǒ左shèng圣xiāng乡rén仁,,yòu右yì义bèi偝cáng藏yě也。。jiè介bì必dōng东xiāng乡,,jiè介bīn宾zhǔ主yě也。。zhǔ主rén人bì必jū居dōng东fāng方,,dōng东fāng方zhě者chūn春,,chūn春zhī之wèi为yán言chǔn蠢yě也,,chǎn产wàn万wù物zhě者yě也;;zhǔ主rén人zhě者zào造zhī之,,chǎn产wàn万wù物zhě者yě也。。yuè月zhě者sān三rì日zé则chéng成pò魄,,sān三yuè月zé则chéng成shí时,,shì是yǐ以lǐ礼yǒu有sān三ràng让,,jiàn建guó国bì必lì立sān三qīng卿。。sān三bīn宾zhě者,,zhèng政jiào教zhī之běn本,,lǐ礼zhī之dà大cān参yě也。。
译文
乡饮酒礼的含义是这样的:主人走出乡学门外迎宾,并向宾行再拜礼;主人与宾入门后,彼此先后行了三次作揖之礼才来到堂阶前;在升阶之前,主人与宾又互相谦让了三次,然后才主人升堂,宾也升堂。这都是为了表示对对方的尊重和谦让。洗过手以后再洗酒杯,然后才举杯饮酒,这是为了表示清洁。宾至而主人拜迎,主人洗酒杯而宾拜洗,主人献酒而宾拜受,宾接受献酒而主人拜送,宾饮酒毕而主人拜谢干杯。这些都是为了表示对对方的敬意。彼此尊重和谦让,饮食清洁卫生,互相致敬,君子的交往就应当如此。君子彼此尊重谦让,就不会有争斗之事;饮食清洁、\互相致敬,就不会有怠慢之事。没有怠慢,一没有争斗,自然就不会有斗殴和打官司一类的事。没有斗殴和打官司一类的事,自然也就没有暴乱的灾祸了。这就是君子避免人为灾祸的办法。所以圣人才制订了乡饮酒礼。
乡大夫、州长、党正以及卿大夫在举行乡饮酒礼时,酒壶放在东房门与室门之间的地方,这是表示宾主共同享用此酒。两只壶中有一只壶盛的是玄酒,这是表示看重玄酒的质朴。菜肴从东房端出,而东方是主人之位,这表示菜肴是主人提供的。在东边屋檐下设洗,这表示本来是主人自己洗手洗脸的用具,现在也拿来敬事宾客了。宾与主人,象征天与地。介与撰,象征阴与阳。众宾之长三人,象征曰月星。彼此谦让三次才一齐升堂,这象征月朔后三曰方重现光明。主人、宾、介、撰四面对坐,象征四季。天地之间的严凝之气,从西南方向开始,而到了西北方向最为强盛,这是天地之间的尊严之气,是天地之间的义气。天地之间的温厚之气,从东北方向开始,而到了东南方向最为强盛,这是天地之间的盛德之气,是天地之间的仁气。主人为了表示尊敬来宾,所以将宾安排在西北的席位上,而将介安排在西南的席位上以辅助宾。所谓宾,在接人待物上的突出特点是义,所以被安排在西北的席位上,以与义气相应。所谓主人,在接人待物上的突出特点是仁厚德厚,所以在位子东南的席位上就坐,以与仁气相应;而让撰坐在东北的席位上以辅助主人。仁义互相交接,宾主各得其所,待客的姐豆合乎要求的数目,这就叫圣明。在此圣明的基础上又持之以敬,这就叫礼。以礼作为规范,使大家都能身体力行,这就叫德。所谓德,就是这种身体力行的所得。所以说,古时学习道艺的人,就是要在身体力行上有所得。所以圣人都努力去实行。
主人向宾进献酒食,先献脯酸,宾取脯酿以祭先人;又献酒,宾取酒以祭先人,这是表示敬重主人之礼。宾又尝一尝肺,表示接受了主人的敬意。宾又尝了一口酒,表示成就了主人的献酒之礼。宾在尝酒时,坐在席的末端,这是表示此席的真正意义并不在于吃吃喝喝,而在于行礼,这是重礼轻财的表现。宾的干杯是在西阶上,也是表示坐在此席之上并不是只为了吃吃喝喝,这是先礼后财的表现。人人做到了先礼后财;人民就会兴起恭敬谦让的风气,而没有争斗之事了。
乡饮酒之礼:六十岁以上的人坐着,五十岁的人站着侍候,听候使唤,这表示对年长者的尊敬。六十岁的人上三个菜,七十岁的人四个菜,八十岁的人五个菜,九十岁的人六个菜,这表示对老人的奉养。百姓懂得尊敬年长者,懂得奉养老人,然后才能在家里孝顺父母、敬事兄长。在家里能够孝顺父母、敬事兄长,到社会上才能尊敬年长的人和奉养老人,然后才能形成教化。形成了教化,然后国家才能安定。君子教导人们做到孝顺父母、敬事兄长的办法,并不是挨家挨户地每天不断地去耳提面命,而是只要在举行乡射礼时把人们召.集起来,把乡饮酒礼演示给他们看,就可以培养他们养成孝顺父母、敬事兄长的风气。孔子说;“我参观过乡饮酒礼以后,就知道了王者的教化得到推行是很容易的事。”
乡饮酒礼开始之前,主人亲自前往邀请正宾和介;至于众宾,则不须邀请,由他们自己跟着正宾和介而来。到了主人门外,主人向宾行拜礼,向介行拜礼;至于众宾,主人不拜,只是作一个揖,就请他们进来了。谁贵谁贱,由此不难看出。进门以后,主人与正宾彼此行了三次揖礼才来到堂阶前;升阶之前,主人与正宾又互相谦让了三次才一齐升堂;升堂以后,主人又拜谢正宾的光临;入席以后,主人要酌酒献宾,宾又回敬主人,主人又要先斟酒自饮而后斟酒劝宾再饮:你推我让的礼节非常复杂。至于主人对介的招待,礼数就减省多了。至于主人的招待众宾,那就更简单了、堂上没有他们的座位,他们只能登上西阶接受献酒,就在西阶上跪着祭,站着饮,饮毕也不用回敬主人就可下堂。招待规格的高低,由此不难看出。乐队进来,先由歌唱队员演唱了三首歌曲。演唱完毕,主人向歌唱队员献酒。然后吹笙的队员进来,吹奏了三首乐曲。吹奏完毕,主人向吹笙者献酒。然后堂上鼓瑟一歌,堂下吹笙一曲,这样交替地各自吹奏了三首。然后堂上的歌、瑟与堂下的笙、磐一齐合奏,各奏了三首。然后乐队的领队报告说:“应该演奏的歌曲都已演奏完毕。”然后就下堂立在西阶之东,’面朝北。这时主人的一个部下对宾举杯,表示旅酬就要开始。于是设立司正一人,负责监察饮酒失仪者。由此可知,乡饮酒礼能够使大家既玩得高兴、和谐而又不流于放肆失礼。旅酬开始,宾先自饮一杯而后斟酒劝主人饮,主人又先自饮一杯而后斟酒劝介饮,介又先自饮一杯而后斟酒劝众宾饮,都是按照年龄的大小行事,直到侍候宾主盟洗的人为止。由此可知,乡饮酒礼能够使大家无论长幼皆被恩泽而无所遗漏。撤姐之后,大家下堂脱掉鞋子,然后重新升堂入座。下酒菜端上来以后,大家就开始彼此劝酒,不计其数,尽兴为止。饮酒时间的掌握,以早上不耽误早朝、晚上不耽误办事为原则。乡饮酒礼结束,来宾退出,主人拜送于门外,自始至终,礼节毫无差错。由此可知,乡饮酒礼能够使大家玩得痛快而又井然有序。来宾中的贵贱分明了,招待规格的高低清楚了,和睦快乐而又不失礼仪,长幼皆被恩泽而无所遗漏,、玩得痛快而又井然有序。做到了这五条,就足以使自己不犯错误,国家得到安定。国家得到安定,天下也就自然安定了。所以孔子说:“我参观过乡饮酒礼以后,就知道了王者教化的推行是很容易的事。”
乡饮酒礼的象征意义:设立正宾以象征天,设立主人以象征地,设立介和撰以象征曰月,设立三宾以象征三光。古人在制礼时,以天地为原则,以曰月为总纲,以三光为辅佐,构成了政教的根本。乡饮酒礼的牲用狗,在堂的东方加以烹煮,这是效法阳气的发自东方。洗放在昨阶的东南,要用的水又放在洗的东边,这是效法天地的东方是海。酒蹲里装有玄酒,这是教育百姓不要忘本。正宾一定面南而坐。从五行上来说,东方是春的位置,所谓春,就是万物萌芽发生的意思,东方产育万物,这就是圣,也就是生。南方是夏的位置,所谓夏,就是大的意思。南方养育方物,使他长大,这就是仁。西方是秋的位置,所谓秋,就是收敛的意思。按照节令进行收敛进行杀戮,这就是守义。北方是冬的位置,所谓冬,就是中的意思,而中是收藏的意思。所以天子在站立的时候,总是左边傍着圣,面朝南而向着仁;右边傍着义,背朝北而依着藏。介一定面向东而坐,因为他要在宾主之间起沟通作用。主人一定要坐在东方。因为东方是春的位置,而春是萌动的意思,是生产万物的。主人之所以就东方之位,是因为招待宾客的一切饮食也是由主人提供的。月朔后三曰,月亮的阴暗部分才恢复光明,三个月才成为一季,所以宾主有互相谦让三次之礼,建国也一定要设立三个卿位。乡饮酒礼设立三位宾长,也是这个意思。这是政教的根本,也是制礼的重要依据。